おでんの薬味といえば練ガラシですが、それ以外にも大根おろしに一味唐辛子、柚子ごしょう、わさび刻みねぎ、生姜やみょうが等の香味野菜。相性のよい薬味は実は色々あります。一度お試しください。
しょうが
柚子こしょう
ね　ぎ
練りガラシ
わさび
大根おろし+一味
食べる10〜15分前に、10ｃｍ程のだし昆布を細く割き、鍋に入れます。よりまろやかな味に仕上がります。