1. 口の中でふわりとほぐれる繊維感!

世界一「ズワイガニ」に近いカニ風味かまぼこを目指し、
繊維は限りなく細く、短く、ほぐれやすく仕上げました。

2. 圧倒的な「ジューシーさ」とカニの風味!

これまでのカニ風味かまぼことは全く異なる本格的な調味。
ひとくち目からしっかりと「カニ」の風味を感じられます。
また、一度しっかりと水分を抱かせる独自製法で
ジューシーさを限界まで高めています。

3.「黒酢入和だしカニ酢」付!

和食料理人 稲葉恭二監修のもと、 「黒酢入和だしカニ酢」を開発。
黒酢にかつおだしを加えた まろやかで深みのある味わいの特製カニ酢が、
ほぼカニの 美味しさをより引き立てます。
  

1.「ほぼホタテ」の研究された確かな美味しさ

ホタテには、さわやかな甘味やうま味を感じる アミノ酸が 多く含まれています。
「ほぼホタテ」はボイルホタテの アミノ酸分析を行い、配合を組むことで、
本物のホタテに 近づけました。

2. 本物のホタテを研究した食感

ホタテの独特の歯ざわりの秘密はギュッと詰まった縦の繊維。
その繊維感をそのまま再現することで、口の中でほどける ような食感を生み出しています。

3. 醤油こうじ入万能だれ付

和食料理人稲葉恭二監修。ほぼホタテをつける・和える・炒めるなど食べ方が広がる万能だれです。

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1. 本物のカキのような風味、食感、見た目!

カキの食感や磯の香りを再現しました!

2. カキフライの不満を解消!

家庭で作るのは面倒、総菜や外食では高価。
ほぼカキフライならリーズナブルで美味しく安心してお召し上がり頂けます。

3. 専用のタルタルソース付!

「ほぼカキフライ」のためのタルタルソースを開発。
より本格的な味わいに。

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ほぼシリーズをよろしくお願いします!