素材揚げ 枝豆とえびのねぎ油炒め
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素材
※調理材料は2人前です。
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素材揚げ 枝豆
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1パック
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むきえび
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12尾
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白ねぎ
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1/3本
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しょうが
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ひとかけ
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サラダ油
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大さじ1
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ごま油
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小さじ2
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塩
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少々
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こしょう
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少々
作り方
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1
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白ねぎとしょうがを細かくみじん切りにします。
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2
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むきえびは背わたをとって水洗いします。
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3
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フライパンにサラダ油、小さじ1のごま油を入れ、手順1を軽く炒めます。
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4
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手順3にむきえびを入れて炒め、塩・こしょうを加えます。
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5
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むきえびに火が通ったら素材揚げ 枝豆を入れ、2分ほど炒めます。
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6
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最後に小さじ1のごま油をかけ、さっと混ぜ合わせてから火を止め、器に盛り付けたら完成です。
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