厚揚げの煮物

写真：厚揚げの煮物

野菜の旨みがたっぷりしみこんだ厚揚がおいしい

  • エネルギー：-- kcal
  • 塩分：-- g
  • 使用する練り製品：

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 2 人前です。

厚揚げ （小）１/２枚
ぶなしめじ １/３パック
にんじん 半月切り６枚
だし汁 １/２カップ
　Ａみりん 大さじ１/２
　　薄口しょうゆ 小さじ２
　　砂糖 少々

作り方

  1. 厚揚げは一口大に切り、熱湯で油を流し、油抜きをします。
  2. ぶなしめじは石づきをとって小房に分けます。
  3. 鍋にだしと(1)とにんじんを入れて、強火にかけ煮立ったらＡを加えます。
  4. ふたをして弱火で5〜6分、汁気が少なくなるまで煮ます。
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