2色フライドチキン

写真:2色フライドチキン

彩りもボリュームも大満足の一品

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 4 人前です。

とりもも肉(ドラムスティック) 12本
卵白 1個分
片栗粉 大さじ2
少々
こしょう 少々
いりゴマ 大さじ1
大葉 3〜6枚

作り方

  1. とり肉はしっかり塩、こしょうし、卵白と片栗粉をまぶして手でよくもみ込む。
  2. (1)の半分(6本)にいりゴマ、残りに大葉を巻き、中温(170度)の揚げ油でゆっくり揚げ、取り出します。
  3. 火を強めて二度揚げします。
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