ポテトサラダ
彩りのよい定番おべんとう具材!
- エネルギー:-- kcal
- 塩分:-- g
- 使用する練り製品:
※エネルギーと塩分は1人前の値です。
- 調理時間:20分
- 印刷用
材料
※調理材料は 2 人前です。
じゃがいも | 中2個 |
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塩 | 少々 |
きゅうり | 1/2本 |
にんじん | 1/5本 |
サラダスティック | 2本 |
マヨネーズ | 大さじ3・1/2 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
作り方
- じゃがいもは皮をむいて4〜6つに切って鍋に入れ、ひたひたの水を注いで中火で15〜20分程茹でます。竹串が通るようになったらお湯を捨て、火にかけながら鍋を揺すって水気を飛ばして粉ふきにします。
- (1)に塩少々を振って、熱いうちにつぶし冷まします。
- 輪切りにしたきゅうりと、いちょう切りにしてさっと茹でたにんじん、小さく切ってほぐしたサラダスティックを(2)に加えマヨネーズ、塩、こしょうで和えます。