ごぼう天の揚げびたし風

写真:ごぼう天の揚げびたし風

夏の野菜たっぷり

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 4 人前です。

鱧入ごぼう天 1パック
かぼちゃ 1/4個
おくら 8本
大根 適量
 Aだし 2カップ
  しょうゆ 大さじ2
  みりん 大さじ1・1/2
  酒 大さじ2
サラダ油 適量

作り方

  1. かぼちゃは1cm程の幅に切ります。
  2. おくらはがくをとっておきます。
  3. 大根はおろしておきます。
  4. 揚げ油を170〜180度に熱し、(1)(2)を素揚げにします。
  5. 鍋にAを入れひと煮立ちさせた後、火を弱めて食べやすい大きさに切った鱧入ごぼう天を入れ、温めます。
  6. 器に鱧入ごぼう天と(4)を盛り、だしをかけ、(3)を添えます。
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