かに風味かまぼこのちらし寿司

写真:かに風味かまぼこのちらし寿司

華やかな食卓の一品

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 4 人前です。

ほぐレッツ 徳用 1パック
お米 3合
市販の五目ちらしの素 4人分
2個
干ししいたけ 2枚
 Aだし汁 1/2カップ
  薄口しょうゆ 大さじ1・1/2
  砂糖 小さじ2
  みりん 大さじ1
絹さや(下ゆで) 4〜5枚
少々

作り方

  1. 炊きあがったご飯に市販の五目ちらしの素を手早く混ぜあわせ、うちわであおぎます。
  2. 卵に塩少々を混ぜ、フライパンを熱して薄焼き卵を作り、せん切りにします。
  3. 干ししいたけは水で戻し、石づきを取ってせん切りにし、鍋にAを煮立てて、ほぼ汁気がなくなるまで煮含めます。
  4. (1)の上にしいたけ、卵、ほぐレッツをのせせん切りにした絹さやを飾ります。
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