「素材揚げ えだまめ」とにんにくの芽のXO醤炒め

写真:「素材揚げ えだまめ」とにんにくの芽のXO醤炒め

スタミナたっぷり!

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 4 人前です。

素材揚げ えだまめ 1パック
にんにくの芽 10本
にんじん 1/2本
にんにく 小1片
しょうが 1片
白ねぎ 1/2本
塩こしょう 少々
ゴマ油 少々
サラダ油 適量
鶏がらスープ 80 cc
XO醤 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
大さじ1

作り方

  1. にんにくの芽は食べやすい大きさに切り、にんじんは拍子切りにして、素材揚げえだまめと一緒にフライパンでサッと炒めます。
  2. 一旦、皿に取り出し、フライパンにゴマ油を足してみじん切りにした白ねぎ、しょうが、にんにくを炒めます。
  3. 香りが出たら、合わせ調味料を加えて煮立たせ、先ほどの材料を戻します。
  4. ざっと混ぜて、塩コショウで味を調えます。
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