かまぼこのごま和え

写真:かまぼこのごま和え

ごまの風味がいきた

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 4 人前です。

かまぼこ 1枚
春菊 1/3〜1/2束(約100g)
えのきだけ 1パック(約100g)
 Aごまクリーム 大さじ1
  さとう 小さじ1
  しょうゆ 大さじ1
  みりん 小さじ1/2

作り方

  1. かまぼこは食べやすい大きさに切ります。
  2. 春菊はたっぷりの熱湯に塩少々を加えた中でさっと茹でて冷水にとり、水気をしぼり、3〜4cmの長さに切ります。
  3. えのきだけは根元を切り落として、半分の長さに切り、ほぐします。
  4. (3)を熱湯でさっと茹でてざるにとり、冷まします。
  5. (1)、(2)、(3)をAで和えます。
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