「ほぼホタテ」味噌ソースがけ

写真:「ほぼホタテ」味噌ソースがけ

味噌ソースの加熱は弱火・短時間でOK!

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 2 人前です。

ほぼホタテ 1パック
サラダ油 大さじ1
バター 10g
片栗粉(または薄力粉) 適量
サラダ菜 4〜5枚
  味噌 大さじ1と1/2
  砂糖 大さじ1
  みりん 大さじ1
  酒 大さじ1
  水 大さじ1〜2

作り方

  1. ほぼホタテの全体に、片栗粉(または薄力粉)をまぶします。
  2. フライパンにサラダ油とバターを入れて熱し、(1)の両面に薄く焼き色が付くまで焼きます。
  3. (2)で使用したフライパンに混ぜ合わせたAの味噌ソースを入れ、弱火で少し煮立たせます。
  4. 器にサラダ菜を盛り、その上に(2)を乗せ、(3)をかけます。
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