「ほぼホタテ」のトマトパスタ

写真:「ほぼホタテ」のトマトパスタ

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 3 人前です。

ほぼホタテ 1パック
パスタ 300g
ホールトマト 1缶
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
赤(又は白ワイン) 大さじ2
小さじ1
ケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、(1)をしんなりするまで炒めます。
  3. (2)にホールトマト、ワインを入れ、強火で10分木べらでつぶしながら煮詰めます。
  4. ケチャップ、塩を入れて2分中火で混ぜます。
  5. たっぷりの湯でパスタを好みの堅さにゆで、ゆで汁を50ccとっておきます。その間に、フライパンにオリーブオイルを熱しほぼホタテの両面を焼いてお皿に取り出します。(6)フライパンにパスタ、トマトソース、ゆで汁を入れて強火でさっと炒め、(5)のほぼホタテを戻して軽く混ぜ、お皿に盛り付けます。
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