「ほぼホタテ」のきのこパスタ

写真:「ほぼホタテ」のきのこパスタ

バター醤油の風味が食欲をそそる

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 3 人前です。

ほぼホタテ 1パック
パスタ 300g
エリンギ 大1本
ぶなしめじ 1/2株
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1
バター 10g(1個)
塩こしょう 適量
青ねぎ 適量

作り方

  1. 玉ねぎ、エリンギは薄くスライスします。ぶなしめじは石づきをとり、ほぐします。(2)鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、パスタをお好みの堅さにゆでます。その間にフライパンにオリーブオイルを熱しほぼホタテの両面を焼いてお皿に取り出します。
  2. (2)に(1)の食材を加えて中火で炒め、塩こしょうで調味します。
  3. (3)に(2)でゆであがったパスタを入れほぼホタテを戻し、バターで風味をつけます。鍋はだから醤油を入れて混ぜ合わせます。
  4. (4)をお皿に盛り、青ねぎを散らします。
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