「豆乳揚げだし」のトマトと卵のふわふわ炒め
- エネルギー:-- kcal
- 塩分:-- g
- 使用する練り製品:
※エネルギーと塩分は1人前の値です。
- 調理時間:分
- 印刷用
材料
※調理材料は 2 人前です。
豆乳揚げだし | 2個 |
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トマト | 2個 |
菜の花 | 1/2束 |
ゆでたけのこ | 1/4個 |
絹さや | 4枚 |
卵 | 3個 |
マヨネーズ | 大さじ3と1/2 |
だし | 適量 |
醤油 | 少々 |
塩・こしょう | 少々 |
作り方
- トマトはくし形に切りさらに半分に切ります。豆乳揚げだしは十字に切ります。
- 絹さやは塩ゆでにします。たけのこは薄くスライスしてだしでさっと炊きます。(醤油、塩を少々足します。)
- 卵を割りほぐし、マヨネーズ大さじ1と1/2を入れ、塩・こしょうで調味し混ぜます。
- フライパンに残りのマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけ(1)を炒めます。温まったら卵を入れ、混ぜながらさらに炒めます。(5)最後に菜の花と(2)を入れてざっくりとあわせたら火を止めます。