「ほぼタラバガニ」カニ玉風

写真:「ほぼタラバガニ」カニ玉風

ふわふわ卵との相性抜群!

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:風味かまぼこ

※エネルギーと塩分は1人分の値です。

材料

※調理材料は2人前です。

ほぼタラバガニ 4本
3個
塩こしょう 少々
小口ねぎ 適量
【甘酢あん】
150cc
醤油 大さじ1・1/2
大さじ1
砂糖 大さじ2
片栗粉 小さじ2

作り方

  1. ほぼタラバガニは食べやすい大きさに切るか、手でほぐしておきます。
  2. 甘酢あんの調味料を合わせておきます。
  3. 卵を割り入れて、塩こしょう、(1)とよく混ぜます。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、(3)を入れて箸で素早く混ぜながら円形にし、少し半熟状態で皿に盛ります。
  5. (2)を鍋に入れて火にかけ、とろみが付くまでよく混ぜます。
  6. あんにとろみが付いたら(4)の上にかけて、仕上げに小口ねぎをちらします。
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