「野菜フライ」卵とじ丼

写真:「野菜フライ」卵とじ丼

冷蔵庫にある食材でできる!

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:揚物

材料

※調理材料は2人前です。

野菜フライ 2枚
3~4個
玉ねぎ 1/2個
青ねぎ 少々
白ごはん 丼2杯分
【丼のだし】
 水 100cc
 醤油 大さじ2
 みりん 大さじ2
 酒 大さじ2
 砂糖 小さじ3
 だしの素 小さじ3

作り方

  1. 野菜フライをトースターで5分温めます。
  2. 玉ねぎを薄くスライスし、青ねぎを小口切りにします。
  3. 小鍋に(2)の玉ねぎとだしの調味料を入れて沸騰させ、中火で2~3分煮ます。
  4. (3)に(1)を入れて溶き卵を回しかけ、少し強火で卵が半熟になるまで加熱します。
  5. 丼ぶりの器にごはんを盛り、(4)をのせて青ねぎをちらします。
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