アボガド・ディップバゲット

写真:アボガド・ディップバゲット

さわやかな酸味がワインにぴったり

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 4 人前です。

フランスパン 1/3本
アボカド 1個(小)
トマト(みじん切り) 小1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/5個
あればコリアンダー(粉) 少々
レモン汁 適量
少々
こしょう 少々

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむいてみじん切りにしておきます。
  2. アボカドは実を取り出し、すぐにレモン汁をかけ、(1)と一緒にフードプロセッサーにかけてペースト状にします。
  3. トマトは細かいみじんぎりにし、(2)とあわせてボールに入れ、レモン汁、塩、こしょうで味をととのえます。
  4. フランスパンを1cm程の厚さに切り、オリーブオイルをかけ、皮をむいたにんにくをすりつけて軽く焼き、ガーリックトーストを作ります。
  5. (4)に(3)をのせ、スライスしたレモンを飾ります。
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