イカのエスニック揚げ

写真:イカのエスニック揚げ

ビールがすすむ。すすむ。

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 4 人前です。

剣先イカ(又はヤリイカ) (小)1杯
ナンプラー 大さじ1
ニンニク 1片
上新粉 大さじ2
あれば香菜(コリアンダー) 適量

作り方

  1. イカを1cmの輪切りにし、すり下ろしたにんにくとナンプラーで下味をつけます。
  2. 上新粉をつけて油で揚げ、香菜を飾ります。
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