おでん 大根一品盛り

写真:おでん 大根一品盛り

ほっこりやさしいあんかけでどうぞ

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 4 人前です。

大根 4切れ
えび 150g
三つ葉 2本
みりん 大さじ1
おでんだし 1/2カップ
片栗粉 大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 大根は下茹でした後、おでんだし(記載外)で煮て味をしみこませ、器に盛ります。
  2. えびは皮をむき、粗いみじん切りにし、みりんを加えたおでんのだしでさっと煮ます。
  3. (2)に同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)にかけます。
  4. 三つ葉を(3)の上に飾ります。
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