豚肉の野菜巻き

写真:豚肉の野菜巻き

お弁当の人気メニュー

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

材料

※調理材料は 2 人前です。

豚薄切り肉 4枚(約150g)
にんじん 20g
えのきだけ 1/3袋
いんげん 2本
大さじ1/2
A砂糖 小さじ1
 みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 適量

作り方

  1. にんじんは5〜6cmのせん切りにし、えのきは根元を切り、いんげんはサッとゆがいておきます。
  2. 豚肉をまな板に広げて(1)をのせ、野菜を包み込む用に斜めに巻きます。
  3. 油を熱したフライパンに豚肉の巻終わりを下にして入れ、強火でころがしながら焼き目をつけます。
  4. 酒をふり、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにします。
  5. Aを加えからめて、全体に火を通し、切って詰めます。
ページの先頭へ戻る