ポテトサラダ

写真:ポテトサラダ

彩りのよい定番おべんとう具材!

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:20分

材料

※調理材料は 2 人前です。

じゃがいも 中2個
少々
きゅうり 1/2本
にんじん 1/5本
サラダスティック 2本
マヨネーズ 大さじ3・1/2
少々
こしょう 少々

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて4〜6つに切って鍋に入れ、ひたひたの水を注いで中火で15〜20分程茹でます。竹串が通るようになったらお湯を捨て、火にかけながら鍋を揺すって水気を飛ばして粉ふきにします。
  2. (1)に塩少々を振って、熱いうちにつぶし冷まします。
  3. 輪切りにしたきゅうりと、いちょう切りにしてさっと茹でたにんじん、小さく切ってほぐしたサラダスティックを(2)に加えマヨネーズ、塩、こしょうで和えます。