「鱧入ごぼう天」の肉じゃが風

写真:「鱧入ごぼう天」の肉じゃが風

いつもの味をもっとおいしく

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:20分

材料

※調理材料は 4 人前です。

鱧入ごぼう天 1パック
じゃがいも 3〜4個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
糸こんにゃく 1/2玉
きぬさや 5〜6枚
1・1/2カップ
砂糖 大さじ3
大さじ2
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 鱧入ごぼう天は、1/2に斜め切りにします。
  2. じゃがいもは皮をむいて適当な大きさに切り、水にさらした後、水気を切っておきます。
  3. にんじん・玉ねぎも適当な大きさに切ります。
  4. 糸こんにゃくは水洗いし、5〜6cmに切ってから熱湯で軽く茹でてあく抜きをし、水気を切っておきます。
  5. 鍋に油を熱し、(1)(2)(3)(4)を炒め、なじませます。
  6. (5)に水を注ぎ、砂糖・酒・しょうゆ・みりんを加え、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。