カニ風味かまぼこの生春巻き

写真:カニ風味かまぼこの生春巻き

アジアのおいしさ

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:25分

材料

※調理材料は 2 人前です。

サラダスティック 4本
きゅうり 1/2本
大葉 4枚
ライスペーパー 4枚
スイートチリソース(市販) 適量
 A溶き玉子 2個分
  だし 大さじ2
  酒 小さじ1
  砂糖 大さじ1
 薄口しょうゆ 小さじ1/2
 サラダ油 適量

作り方

  1. 熱したフライパンにフライパンを熱し、卵液の1/3を入れ、強めの中火で巻きながら焼き、油をその度引きながら3度繰り返します。
  2. 冷ました(1)ときゅうりを10cm程の長さの拍子切りにします。
  3. ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせる、又は霧吹きで水をかけて柔らかく戻します。
  4. (3)にサラダスティックと(2)、洗った大葉をのせて巻きます。
  5. スイートチリソースやピーナッツだれ等お好みのたれを添えます。