山芋&オクラのネバネバコンビちくわ

写真:山芋&オクラのネバネバコンビちくわ

ねばねばが絶妙の一品

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:15分

材料

※調理材料は 4 人前です。

ちくわ 1パック
長芋 1/6本
おくら 4本
かつおぶし 1/2パック
明太子 適量
しょうゆ 小さじ2/3

作り方

  1. 竹輪を1/3の大きさに切り、さらに縦半分に切ります。
  2. 長芋は皮をむき、酢水でさらして拍子切りにしておきます。
  3. おくらは、ヘタの部分を切り落として塩でもみ、熱湯で軽く茹で、氷水にとっておきます。
  4. (3)を細切りにし、かつおぶしとしょうゆで和えます。
  5. (1)を二つ一組にして串で刺します。
  6. (5)に(2)と明太子、(6)をそれぞれ適量盛ります。