牛すじと大根の韓国風スープ

写真:牛すじと大根の韓国風スープ

おでんの具が韓流とマッチ!韓国の家庭の味を簡単に

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:30分

材料

※調理材料は 2 人前です。

牛すじ 1パック
大根 小1/4本
ニラ 1/4束
とりがらスープの素 大さじ1
にんにくのすりおろし 少々
コチュジャン お好みで
一味 お好みで
適宜
こしょう 適宜
サラダ油 適宜

作り方

  1. 大根は小さめの乱切りにし、にらは4cmくらいに切ります。
  2. 鍋にサラダ油を熱し、牛すじを入れて炒め、さらに大根を加えて炒めます。
  3. 水を2+1/2カップ注ぎ、煮立ったらアクをとり、スープの素とにんにくを加えて弱めの中火で15分ほど煮ます。
  4. 味をみて塩、コショウで調味しニラを入れてひと煮立ちしたら器に盛り、お好みでコチュジャンや一味を加えます。