おろしのせ素麺

写真:おろしのせ素麺

夏の定番をおいしくアレンジ

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:20分

材料

※調理材料は 4 人前です。

かまぼこ(赤) 1枚
素麺 4束
大根 1/4本
万能ネギ 2〜3本
そうめんつゆ(市販) 適量

作り方

  1. かまぼこは食べやすい大きさに細切りします。
  2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして素麺を広げるように入れ、ふきこぼれそうになったら差し水をして、好みの堅さに茹でます。
  3. 流水で急激に冷まし、もむようにしてぬめりを洗い、ざるに上げます。
  4. 器に(3)を盛り(1)と大根おろしをのせ、小口切りにした万能ネギをちらし、そうめんつゆをかけます。