「ほぼホタテ」と刻み野菜のサラダ

写真:「ほぼホタテ」と刻み野菜のサラダ

彩りきれいで野菜たっぷり!

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:20分

材料

※調理材料は 4 人前です。

ほぼホタテ 1/2パック
ほぐレッツ 適量
玉ねぎ 1/4個
赤パプリカ 1/4個
ピーマン 1/4個
トマト 1/2個
ゆで卵 1個
小さじ1/2弱
オリーブオイル 大さじ1
※ワインビネガー(酢)(ある場合) 大さじ1弱

作り方

  1. 玉ねぎ、赤パプリカ、ピーマン、トマトを1cm角に切ってざるに合わせて入れ、塩(約2g分量外)を軽くふってしばらくおく。
  2. ほぼホタテは4等分に切り、ほぐレッツも同じくらいの大きさに切る。
  3. (1)の野菜から水が出たら十分に水気をきり、ボールに入れて、(2)と刻んだゆで卵を入れ、塩、ビネガー、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。