「ほぼカニ」豆乳鍋

写真:「ほぼカニ」豆乳鍋

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:20分

材料

※調理材料は 2 人前です。

ほぼカニ 6本
白菜 1枚
春菊 少々
きのこ(しいたけ、まいたけ、ぶなしめじ) 適量
白ねぎ 10cm
マロニー 適量
パプリカ(赤)(黄) 少々
 豆乳 500cc
 かつおだし 200cc
 薄口醤油 少々
 塩 7g

作り方

  1. 白菜は5cm幅に切り、しいたけは軸を取り表面に十字に切り込みを入れます。春菊は根元を切り水にさらします。白ねぎは斜め切り、パプリカは松葉切りにします。ぶなしめじは石づきを取り、小房に分けます。
  2. 小鍋にだしの調味料を入れて軽く沸騰させ、(1)の野菜、マロニーを入れて加熱します。
  3. 野菜に火が通ればほぼカニを入れてさっと煮ます。