卵と大根と豆乳揚げだしの煮物

写真:卵と大根と豆乳揚げだしの煮物

夕食の主役になるレシピです。味付けが濃いため、ごはんも進みます。

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:揚物

※エネルギーと塩分は1人分の値です。

  • 調理時間:30分

材料

※調理材料は2人前です。

豆乳揚げだし 1パック
ゆで玉子 2個
大根 100g
生姜の薄切り 2枚
(調味料)
大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2と1/2
300cc

作り方

  1. 大根を乱切り、豆乳揚げだしを4等分に切る。
  2. 鍋に大根、ゆで玉子、水、生姜、調味料を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にし15分煮る。
  3. (2)に豆乳揚げだしを加え5分煮る。