ちくわとひじきのいため煮

写真:ちくわとひじきのいため煮

栄養たっぷり健康おかず

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:25分

材料

※調理材料は 4 人前です。

ひじき(乾燥) 40g
ちくわ 3本
にんじん (小)1/3本(約40g)
大さじ1・1/2
だし カップ1・1/2
Aしょうゆ 大さじ3
 砂糖 大さじ1・1/2
 酒 大さじ1・1/2

作り方

  1. ひじきはさっと洗い、水につけて戻します。にんじんは小さめの短冊切りにし、ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
  2. 鍋に油を熱し、にんじん、ちくわの順に入れて、炒めます。
  3. 全体に油が回ったら、水気ときったひじきを加え、混ぜるように炒めます。
  4. だしを加え、酒、砂糖、しょうゆを加えて調味します。
  5. 煮立ったら弱火にし、煮汁が少なくなるまで15分程煮ます。