「豆乳揚げだし」ふわふわ卵炒め

写真:「豆乳揚げだし」ふわふわ卵炒め

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  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:揚物

※エネルギーと塩分は1人分の値です。

  • 調理時間:10分

材料

※調理材料は 4 人前です。

豆乳揚げだし 1パック(3個)
トマト(中) 2個
ほうれん草 1束
3個
醤油 適量
適量
こしょう 適量
マヨネーズ(卵と混ぜる用) 大さじ1・1/2
マヨネーズ(炒める用) 大さじ2

作り方

  1. トマトはくし形に切りさらに半分に切る。豆乳揚げだしは十字に切る。
  2. ほうれん草は塩ゆでにし、あくをとる。
  3. 卵を割りほぐし、マヨネーズ大さじ1と1/2を入れ、塩・こしょうで調味し混ぜる。
  4. フライパンに残りのマヨネーズ大さじ2を入れて火にかけトマト・豆乳揚げだしを炒める。温まったら卵を入れ、混ぜながらさらに炒める。
  5. 最後にほうれんそうを入れてざっくりとあわせる。