たこのトマトソースバゲット

写真:たこのトマトソースバゲット

ワインがすすむ一品

  • エネルギー:-- kcal
  • 塩分:-- g
  • 使用する練り製品:

※エネルギーと塩分は1人前の値です。

  • 調理時間:20分

材料

※調理材料は 4 人前です。

フランスパン 1/3本
茹でたこ 150g
にんにく 1片
とうがらし 1/2本
オリーブ油 小さじ1
トマトソース(市販) 約1/2カップ
少々
こしょう 少々
バジル 適量
ローリエ(あれば) 1枚

作り方

  1. たこは5〜7cm角に切ります。
  2. 鍋にオリーブ油を熱し、ローリエ、ニンニクと唐辛子を加え、香り付けをし、(1)を加え炒めます。
  3. トマトソースを加え、香辛料で香りを付け、塩、こしょうで味をつけて少し煮つめます。
  4. フランスパンを1cm程の厚さに切り、オリーブオイルをかけ、皮をむいたにんにくをすりつけて軽く焼き、ガーリックトーストを作ります。
  5. (4)に(3)のせ、パセリを飾ります。