素材
※調理材料は4人前です。
ちくわ
2本
木綿豆腐
1丁
にんじん
2/3本
小松菜
1/3束
だし汁
2カップ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
作り方
1
ちくわとにんじんは同じくらいの大きさの乱切りにします。豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
2
小松菜はサッとゆでて、4cmくらいの長さに切ります。
3
鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、にんじん、ちくわ、豆腐を入れて調味料を加えます。
4
弱火で煮含め、にんじんが柔らかくなったら小松菜を加えて火を止めます。