ちくわと豆腐の煮物
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素材
※調理材料は4人前です。
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ちくわ
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2本
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木綿豆腐
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1丁
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にんじん
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2/3本
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小松菜
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1/3束
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だし汁
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2カップ
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しょうゆ
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大さじ2
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みりん
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大さじ1
作り方
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1
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ちくわとにんじんは同じくらいの大きさの乱切りにします。豆腐は食べやすい大きさに切っておきます。
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2
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小松菜はサッとゆでて、4cmくらいの長さに切ります。
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3
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鍋にだし汁を入れてひと煮立ちさせ、にんじん、ちくわ、豆腐を入れて調味料を加えます。
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4
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弱火で煮含め、にんじんが柔らかくなったら小松菜を加えて火を止めます。
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