野菜フライ卵とじ丼
)
素材
※調理材料は2人前です。
-
野菜フライ
-
2枚
-
卵
-
3〜4個
-
玉ねぎ
-
1/2個
-
青ねぎ
-
少々
-
白ごはん丼
-
2杯分
-
A丼のだし
-
A水
-
100cc
-
A醤油
-
大さじ2
-
Aみりん
-
大さじ2
-
A酒
-
大さじ２
-
A砂糖
-
小さじ3
-
Aだしの素
-
小さじ3
作り方
-
1
-
野菜フライをトースターで５分温めます。
-
2
-
玉ねぎを薄くスライスし、青ねぎを小口切りにします。
-
3
-
小鍋に２の玉ねぎとだしの調味料を入れて沸騰させ、中火で２〜３分煮ます。
-
4
-
３に１を入れて溶き卵を回しかけ、少し強火で卵が半熟になるまで加熱します。
-
5
-
丼ぶりの器にごはんを盛り、４をのせて青ねぎをちらします。
)