素材
※調理材料は2人前です。
野菜フライ
2枚
卵
3〜4個
玉ねぎ
1/2個
青ねぎ
少々
白ごはん丼
2杯分
A丼のだし
A水
100cc
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A酒
大さじ2
A砂糖
小さじ3
Aだしの素
小さじ3
作り方
1
野菜フライをトースターで5分温めます。
2
玉ねぎを薄くスライスし、青ねぎを小口切りにします。
3
小鍋に2の玉ねぎとだしの調味料を入れて沸騰させ、中火で2〜3分煮ます。
4
3に1を入れて溶き卵を回しかけ、少し強火で卵が半熟になるまで加熱します。
5
丼ぶりの器にごはんを盛り、4をのせて青ねぎをちらします。