素材
※調理材料は2人前です。
しなやかスティック たことしょうが
2本
ゴーヤ
1/2本
赤パプリカ
1/2個
黄パプリカ
1/2個
マヨネーズ
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
片栗粉
小さじ2
作り方
1
ゴーヤを縦に半分に切り、種とわたをしっかり取り除きます。
2
手順1を3mm幅の半月切りにします。
3
手順2と片栗粉をナイロン袋に入れて混ぜ合わせます。こうすることで、まんべんなくゴーヤに片栗粉をまぶすことが出来ます。
4
赤パプリカ、黄パプリカは5mm幅の細切りにします。
5
しなやかスティック たことしょうがを横長に置き、5mm幅に切ります。
6
フライパンにマヨネーズを熱し、手順3〜5を入れて炒めます。
7
ゴーヤがしんなりしたら、オイスタースースを回し入れて、材料に絡めます。