しなやかスティック たことしょうがのごま香るたたききゅうり

しなやかスティック たことしょうがのごま香るたたききゅうり
  • 和風

  • 揚げ物

冷やして食べるとついつい箸が止まらないピリ辛きゅうりのおつまみ。

20
g
kcal

素材

しなやかスティック たことしょうが

2本

きゅうり

2本

塩(塩もみ用)

小さじ1

塩(板ずり用)

適量

A 砂糖

小さじ1

A 淡口しょうゆ

小さじ1

A ごま油

小さじ1

A おろししょうが

0.5cm

A 鷹の爪(輪切り)

適量

作り方

1

きゅうりはへたを落とし、まな板に食塩(板ずり用)を振って板ずりする。

2

手順1をさっと水洗いし、水気をふき取る。

3

手順2をナイロン袋に入れて麺棒で軽く叩き、手で食べやすい大きさにちぎる。

4

ボウルに手順3と食塩(塩もみ用)を入れてよく揉み込み、10分置く。

5

手順4がしんなりしたら水気を絞る。

6

しなやかスティック たことしょうがを縦に4等分に切り、さらに半分に切り5mm幅の細切り(縦長)にする。

7

ジッパー付きの袋に手順5と手順6、Aの調味料を全て加えて揉み込む。

8

10分ほど漬けて出来上がり。

おすすめ商品