素材
※調理材料は2人前です。
豆乳揚げだし
1パック(3個)
なす
1本
ピーマン
1個
顆粒だしの素小さじ
1/2
Aみそ
大さじ2
A酒
大さじ1
A砂糖
大さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
1
豆乳揚げだしは1個を3等分にそれぞれ切ります。
2
なす、ピーマンは一口大の乱切りにします。
3
フライパンに油を熱し、切ったなすを入れてしんなりするまで炒めます。
4
3に切った豆乳揚げだしとピーマンを入れて炒め合わせ、顆粒だしの素を入れて全体に火が通るまで加熱します。
5
混ぜ合わせたAを加えてさっと絡めます。