豆乳揚げだしなすの味噌炒め
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素材
※調理材料は2人前です。
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豆乳揚げだし
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1パック(3個)
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なす
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1本
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ピーマン
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1個
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顆粒だしの素小さじ
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1/2
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Aみそ
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大さじ2
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A酒
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大さじ1
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A砂糖
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大さじ1
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サラダ油
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大さじ1
作り方
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1
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豆乳揚げだしは１個を３等分にそれぞれ切ります。
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2
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なす、ピーマンは一口大の乱切りにします。
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3
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フライパンに油を熱し、切ったなすを入れてしんなりするまで炒めます。
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4
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３に切った豆乳揚げだしとピーマンを入れて炒め合わせ、顆粒だしの素を入れて全体に火が通るまで加熱します。
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5
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混ぜ合わせたAを加えてさっと絡めます。
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