素材
※調理材料は4人前です。
豆乳揚げだし
3個
じゃがいも
2個(300g)
玉ねぎ
1個(150g)
わかめ(戻す)
20g
だし
4カップ(800ml)
味噌
大さじ4
作り方
1
じゃがいもは皮をむき、乱切りにします。玉ねぎは櫛型に切ります。
2
豆乳揚げだしは1個を6等分に切ります。わかめは3cm位に切ります。
3
鍋でだしを作り、じゃがいもを入れて強火にかけ、火が通りかけたら玉ねぎを加えます。
4
沸騰したら味噌を入れ、最後にわかめと豆乳揚げだしを入れます。