豆乳揚げだしのトマトみぞれ
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素材
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豆乳揚げだし
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1パック
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トマト
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1個
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大根おろし
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100g
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青じそ
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2枚
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A 水
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200ml
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A しょうゆ
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50ml
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A みりん
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50ml
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A かつお節
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2g
作り方
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1
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豆乳揚げだしは半分に、トマトは2cm角に切る。
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2
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小鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら1のトマトを加える。
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3
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トマトが崩れない程度に弱火で3分程煮る。
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4
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手順 1の豆乳揚げだしを加え、ひと煮立ちしたら火からおろす。
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5
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器に手順4と大根おろしを盛り、ちぎった青じそを添える。
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