素材
豆乳揚げだし
1パック
トマト
1個
大根おろし
100g
青じそ
2枚
A 水
200ml
A しょうゆ
50ml
A みりん
50ml
A かつお節
2g
作り方
1
豆乳揚げだしは半分に、トマトは2cm角に切る。
2
小鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら1のトマトを加える。
3
トマトが崩れない程度に弱火で3分程煮る。
4
手順 1の豆乳揚げだしを加え、ひと煮立ちしたら火からおろす。
5
器に手順4と大根おろしを盛り、ちぎった青じそを添える。