トマトみそおでん

トマトみそおでん
  • 煮る

  • 揚物

トマトジュースをベースにした和洋折衷おでんです。残ったお出汁は、ごはんを加えてリゾットにしてもお楽しみいただけます。

40分
g
kcal

素材

※調理材料は4人前です。

チーズ巻

1パック

ウィンナー巻

1パック

もちもち彩り串天

1パック

大根

1/3本

こんにゃく(あく抜き済み)

1枚

ゆで卵

4個

ミニトマト

4個

ピザ用チーズ

適量

A トマトジュース

800ml

A 水

200ml

A みそ大

大さじ3

A 和風顆粒だし

小さじ2

作り方

1

大根は皮を剥いて3幅の輪切りにし、十字に切込みを入れる。耐熱容器に入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分程加熱する。

2

こんにゃくは4等分にし、格子状に切込みを入れる。

3

鍋にAを入れて火にかけ、みそを溶かし煮立ったら、1、2、ゆで卵を加えて蓋をし、15分程煮る。

4

さらにチーズ巻、ウィンナー巻、もちもち彩り串天、ミニトマト、ピザ用チーズを加えて5分程煮る。

5

時間をあるときは、火を止めて数時間置き、味を含ませる。

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