素材揚げ まるごとそら豆とえびのねぎ塩炒め
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素材
※調理材料は2人前です。
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素材揚げ まるごとそら豆
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1パック
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冷凍むきえび
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100g
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長ねぎ
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10cm
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ごま油
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大さじ1
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おろしにんにく
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小さじ1/4
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A 片栗粉
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大さじ1/2
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A 料理酒
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大さじ1/2
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A 塩
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少々
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B 顆粒鶏がらスープの素
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小さじ1
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B 水
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大さじ2
作り方
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1
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冷凍むきえびは袋の表記通りに解凍し、背わたがあれば竹串で取り除きボウルに入れ、Aと混ぜ合わせておきます。
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2
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長ねぎは1cm幅の輪切りにしておきます。
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3
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フライパンにごま油を入れて中火で熱し、おろしにんにくと長ねぎを入れ香りが立ってきたら、手順1を加え1分程炒めます。
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4
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えびの色が変わったら、素材揚げ まるごとそら豆・Bを加え、3分程炒め合わせて器に盛れば完成です。
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