素材揚げ まるごとそら豆とえびのねぎ塩炒め

素材揚げ まるごとそら豆とえびのねぎ塩炒め
  • 中華

  • 揚げ物

素材揚げ まるごとそら豆の鮮やかなみどりと、えびの桜色が映えるメニューです。冷凍むきえびは下処理の手間を省き、うま味をプラスしてくれます。忙しい時のもう1品におすすめです。

10
g
kcal

素材

※調理材料は2人前です。

素材揚げ まるごとそら豆

1パック

冷凍むきえび

100g

長ねぎ

10cm

ごま油

大さじ1

おろしにんにく

小さじ1/4

A 片栗粉

大さじ1/2

A 料理酒

大さじ1/2

A 塩

少々

B 顆粒鶏がらスープの素

小さじ1

B 水

大さじ2

作り方

1

冷凍むきえびは袋の表記通りに解凍し、背わたがあれば竹串で取り除きボウルに入れ、Aと混ぜ合わせておきます。

2

長ねぎは1cm幅の輪切りにしておきます。

3

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、おろしにんにくと長ねぎを入れ香りが立ってきたら、手順1を加え1分程炒めます。

4

えびの色が変わったら、素材揚げ まるごとそら豆・Bを加え、3分程炒め合わせて器に盛れば完成です。

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