素材揚げ まるごとそら豆と菜の花のオイマヨ炒め
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素材
※調理材料は2人前です。
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素材揚げ まるごとそら豆
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1パック
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菜の花
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1束
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サラダ油
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大さじ1/2
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にんにく
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1片
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水
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大さじ1/2
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A オイスターソース
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大さじ1/2
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A マヨネーズ
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大さじ1・1/2
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A こしょう
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少々
作り方
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1
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菜の花は長さ約4cmに切り、茎と葉・花の部分に分けます。にんにくはみじん切りにします。
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2
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フライパンを中火で熱し、サラダ油とみじん切りにしたにんにくを入れ炒めます。
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3
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手順2に手順1の茎の部分を入れ、1分〜1分30秒炒めます。
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4
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手順3に手順1の葉・花の部分を入れ、水を加えて更に1分〜1分30秒炒めます。
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5
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Aを混ぜ合わせ、手順4に加えて10〜20秒軽く炒め、器に盛れば完成です。
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