素材
※調理材料は2人前です。
牛すじ煮込み しょうゆ
1パック
うどん(生麺)
2玉
長ねぎ
1/2本
市販の「カレールウ」
70g
A 和風顆粒だし
大さじ1
A 水
800ml
七味唐辛子
お好みで
作り方
1
長ねぎは斜め薄切りにします。
2
鍋にAを入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら牛すじ煮込み しょうゆ・手順1を加えます。
3
一度火を止め、市販の「カレールウ」を加えて溶かし混ぜながらとろみをつけます。
4
中火にかけ、ひと煮立ちしたら火からおろします。
5
別の鍋にたっぷりとお湯を沸かし、うどんを袋の表記時間通り茹でて、水気をしっかりと切っておきます。
6
器に手順5のうどんを入れ、手順4をかけます。
7
お好みで七味唐辛子をかけたら完成です。