ほぼカニと揚げなすのおろしポン酢かけ

ほぼカニと揚げなすのおろしポン酢かけ

素材

※調理材料は3人前です。

ほぼカニ®

1パック

なす

3個

大根

3cm

青じそ

3枚

揚げ油

適量

作り方

1

青じそは千切りにします。大根はおろしておきます。

2

なすはヘタ落とし、170℃の油でまるごと素揚げします。

3

なすが揚がったら氷水で冷やし皮をむきます。その後、水気をしぼって半分に切り、さらに手で1/3に割きます。ここでもう一度しっかり水気を切ります。

4

ほぼカニ®を斜め半分に切ります。

5

手順3・4を器に盛り付け、手順1をのせれば完成です。

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