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レシピ(おいしさ研究所)
楽しむ・発見
和風
まるで本物のカニのような味・食感・見た目のカニ風味かまぼこ「ほぼカニ」を使った上品な手まり寿司です。イベントメニューにも。
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素材
※調理材料は10個分です。
ほぼカニ
1パック
米
1合
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
塩
小さじ1/3
作り方
1
ボウルに炊き立てのご飯と酢、砂糖、塩を加えよく混ぜ合わせます。
2
酢飯を10等分し丸めます。
3
ラップに適当な大きさに割いたほぼカニ、その上に2の酢飯のをのせて丸く包みます。(ほぼカニは赤色が表面にくるようにのせます。)
4
ラップをはずして器に盛ります。
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