素材
2人前
ほぼカニ
6本
そうめん
2束
なす
1本
ごま油
大さじ1
小ねぎ(小口切り)
適量
A 水
300ml
A 麺つゆ(3倍濃縮)
50ml
作り方
1
ほぼカニは手で割きます。
2
なすは縦8等分にし、5分程水(分量外)にさらして水気を切ります。
3
耐熱容器に手順2を入れ、ごま油をかけてラップをし、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
4
なすに混ぜ合わせたAの1/4量をかけ、味をなじませます。
5
そうめんを表記通りに茹で、氷水で冷やして水気をよく切ります。
6
器にそうめん、なす、ほぼカニを盛り、残りのAをかけ、小ねぎを散らせば完成です。