ほぼカニの炊き込みご飯

ほぼカニの炊き込みご飯
  • 和風

  • 風味かまぼこ

ほぼカニとしいたけの出汁がぴったりな炊き込みごはんです。ほぼカニは土鍋全体に散らすと、彩り鮮やかで見た目にも楽しめます。

40
g
kcal

素材

※調理材料は4人前です。

ほぼカニ

1パック

2合

しいたけ

3個

油揚げ(油抜き済み)

1枚

しょうが

1片

みつば

適量

A 水

350ml

A 白だし

大さじ2

A しょうゆ

大さじ1

A 酒

大さじ1

作り方

1

米を研ぎ、30分程浸水させ、ザルにあげて水気を切ります。

2

ほぼカニは大きめに割き、しいたけは軸を落とし薄切りに、油揚げは短冊切りに、しょうがは千切りにします。

3

みつばはざく切りにします。

4

土鍋に手順1、Aを入れて軽く混ぜ、手順2をのせて蓋をし、中火にかけます。

5

沸騰して湯気が出てきたらごく弱火にして、15分程炊き、火を止めて、10分程蒸らします。

6

炊き上がったら底からさっくりと混ぜ、器に盛り、みつばをちらせば完成です。

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