ほぼカニとサラダプラス ほぼホタテの茶碗蒸し

ほぼカニとサラダプラス ほぼホタテの茶碗蒸し
  • 和風

  • 風味かまぼこ

ほぼカニ、サラダプラス ほぼホタテがたっぷり入った具沢山の茶碗蒸しです。 茶碗蒸しの卵液はザルでこす事でなめらかな食感に仕上がります。

20
g
kcal

素材

※調理材料は2人前です。

ほぼカニ

2本

サラダプラス ほぼホタテ

4個

1個

A 白だし

大さじ1

A 水

180ml

しめじ

1/4パック

ぎんなん(水煮)

6個

三つ葉

2本

作り方

1

ボウルに卵を入れて溶き、Aを加えてザルでこします。

2

しめじは軸を切り落として、ほぐしておきます。ほぼカニは斜め半分に切り、三つ葉は2cm幅に切っておきます。

3

耐熱の器に、サラダプラス ほぼホタテ・手順2のしめじ・ぎんなん(水煮)を入れて、手順1を注ぎアルミホイルでフタをします。

4

フライパンにキッチンペーパーをしき、手順3を並べ、器の1/3くらいの高さまで水を注ぎフタをして強火にかけます。

5

手順4が煮立ったら弱火にし、約10分蒸して火を止めそのまま予熱で6〜8分置きます。

6

手順5に手順2のほぼカニと三つ葉をのせたら完成です。

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