素材
※調理材料は2人前です。
サラダプラス ほぼホタテ
1パック(6個)
ブロッコリー
8房
パスタ
160g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
EVオリーブオイル
適量
塩
小さじ2・1/2
赤とうがらし
適量
塩
適量
作り方
1
たっぷりの鍋に塩を入れ、スパゲッティーを袋の表示通りにゆで、ざるに上げて水気を切る。本品を食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分けて分量外の塩の入った熱湯でゆで、水気を切る。
2
スパゲッティーを茹でている間に、ソースを作る。フライパンにオリーブ油、にんにくを加えて弱火で加熱する。にんにくがキツネ色になったら、赤とうがらし、スパゲッティーのゆで汁お玉2杯分、ブロッコリーを加えて1分火を通す。本品を加えて塩を振り、火が通ったら火を止めておく。
3
2に茹であがったスパゲッティーを加えて全体に混ぜ合わせ、仕上げにEVオリーブオイルをまわしかけ、しっかりと混ぜ合わせる。塩で味を調えて器に盛る。