明石焼き風 ふわったまとなすの揚げ浸し
)
素材
※調理材料は2人前です。
-
明石焼き風 ふわったま
-
1パック
-
なす
-
3本
-
大根
-
3㎝
-
みょうが
-
お好みで
-
かいわれ大根
-
お好みで
-
添付の白だし
-
1パック
-
サラダ油
-
適量
作り方
-
1
-
なすは縦方向に半分に切って隠し包丁を入れて一口大に切り、サラダ油（分量外）を全体に塗り込み、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで1分間加熱しておきます。
-
2
-
ふわったまは半分に、みょうがは千切り、かいわれ大根は根をおとし、大根はすりおろします。
-
3
-
フライパンに鍋底から1cm程度揚げ油を入れて中火で熱して手順1のなすを揚げ焼きにし、手順2のふわったまも加えて温めます。
-
4
-
ボウルの中に添付の白だしをパッケージの記載通りに希釈し、手順3を加えて5分程浸します。
-
5
-
手順4を器に盛り、手順2のすりおろし大根、お好みでかいわれ大根、みょうがをトッピングしたら完成です。
)